Notícias
20/julho/ 2010
Chopp e cervejas artesanais do Fritz são atrações da temporada de inverno em Monte Verde
Cerveja não é só bebida para o verão. Prova disso é o sucesso da Cervejaria Chopp do Fritz, que virou point nessa temporada, tanto dos apreciadores da “loira gelada” como dos turistas que têm curiosidade em conhecer o processo de fabricação do chopp e da cerveja, e também dos apreciadores da cozinha alemã...
29/junho/ 2010
Cervejarias artesanais poderão alcançar 10% do mercado
A longo prazo, essa é a fatia que o segmento poderá atingir no Brasil, de acordo com projeção do Centro de Tecnologia de Alimentos e Bebidas (CTS) do Senai (Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial), localizado em Vassouras (RJ). Hoje, a participação oscila entre 2% e 3%...
01/julho/ 2009
Monte Verde recebe o Chopp do Fritz
Cerveja artesanal chega para ficar e promete agradar o paladar dos mais exigentes apreciadores do bom chope.
Hoje, quem se limita a pedir uma “loira gelada” está se privando de experimentar novidades deliciosas do mercado artesanal de bebidas. Uma pequena cervejaria, como a do Fritz - que acaba de instalar sua fábrica em Monte Verde...
01/julho/2009
Primeira cerveja do mundo
Em 1990, arqueólogos encontraram um recinto perdido em baixo do Templo do Sol da rainha Nefertiti em Tell el-Amarna e tal descoberta mudou para sempre a história da cerveja. Depois de analisarem a borra encontrada em grandes tonéis naquele local, chegaram à conclusão de que tinham achado uma cervejaria que produzia bebida para os faraós. Essa talvez seja a mais antiga cervejaria conhecida...
01/julho/2009
Cerveja não dá barriga
Há pouco tempo ficou comprovado que as massas não engordam. Agora, acaba de cair outro mito da nutrição: a cerveja não aumenta o perímetro do abdômen. Segundo pesquisadores de Reino Unido, República Checa e Espanha, não há razões para culpar a popular bebida pelo aumento do tamanho da barriga...
01/julho/2009
Cerveja e vinho tinto protegem da mesma forma
Estudo canadense mostra: a cerveja coloca os radicais livres em xeque. Os consumidores de cerveja podem brindar a um novo estudo (*) do Canadá: pesquisadores da Universidade de West-Ontario descobriram que a cerveja possui os mesmos efeitos positivos sobre a saúde que o vinho tinto...
01/julho/2009
Bélgica, tradição em cerveja
A Bélgica é um país de forte tradição cervejeira. As cervejas são para os belgas o que os vinhos são para os franceses. Há dois tipos de cervejas: as que matam a sede e as específicas para degustar. Em se tratando das especiais para degustação, estas são servidas na temperatura de 6 a 10 graus, em copos adequados e secos, com muita espuma e nunca com copo cheio...
