A História da elaboração de cerveja tem pelo menos 6000 anos de existência.

Os sumérios, o mais antigo povo civilizado, no século IV AC., alegravam-se com cerveja, assim como, mais tarde, também os egípcios, os gregos, os romanos e os germanos.

Quando o homem aprendeu a moer os cereais e com eles preparar o pão, o caminho que levava ao pão líquido não estava muito longe.

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